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                                                饿了么举办新餐饮论坛 6亿外卖人口红利待释放

                                                2018-04-18

                                                外卖平台饿了么融入阿里新零售体系后全新的本地生活服务体系的大幕已经拉开如何顺应变革前瞻布局对所有?#25918;?#39184;饮企业来说都是一个关键问题

                                                4月17日“2018新餐饮时代论坛”在上海举行麦当劳必胜客汉堡王正新鸡排棒约翰DQ永和大王望湘园乐凯撒快乐柠檬等数十家餐饮巨头与饿了么一起?#39184;?#25506;讨了餐饮行业的未来愿景

                                                论坛发布的数据显示到2020年餐饮到?#19994;?#28040;费市场将超7000亿外卖用户数量将达到6亿

                                                “外卖行业的人口红利还未充分释放越来越多的?#20998;?#21830;家都在进行外卖餐品的创新研发到家服务的个性化演绎?#32422;?#22823;数据驱动下的精细化营销”饿了么副总裁黄念说“全面融入阿里新零售体系后饿了么将新一步引领创新推动消费升级高?#20998;?#21830;户也将继续承担外卖未来市场的中坚力量”

                                                随后饿了么发布由饿了么商?#24050;?#38498;与勺子课堂联合出品的外卖运营实战指南?#27308;?#20063;是国内外卖行业第一本商户运营技能图书

                                                随着我国消费市场规模进一步扩大消费转型升级态势明显用户对?#20998;?#21830;品和?#20998;?#26381;务需求越来越大数据显示2017年饿了么平台?#20998;?#21830;户的销售额是普通商户的4.5倍

                                                此前曼玲粥铺在店铺选址就通过饿了么平台的数据统计功能定位了餐品的精准投放区域大幅提高了选?#20998;?#37327;菜大师上线饿了么后借助饿了么平台的数据分析与运营指导外卖订单占比?#27426;?#36229;过70%2018年4月菜大师和饿了么签署了独家合作仅半个月时间订单量就得到了110%的提升

                                                除了给本土的新?#35828;?#23478;赋能饿了么也与汉堡王必胜客等餐饮巨头有过许多经典合作案例

                                                2018年1月饿了么与汉堡王联合借助国内二次元大IP全职高手推出创新餐品“叶修福利堡”套餐数据显示活动的微博阅读?#23458;黄?300万话题讨论量超1.4万

                                                饿了么通过大数据分析发现了单人用餐需求增长旺盛2018年3月饿了么和必胜客联合推出一人食西式午餐满足了日益增长的单人用餐需求

                                                未来的趋?#24179;?#26159;新零售和餐饮外卖的协同作战对餐饮商家这意味着以“到店+外卖+零售”的新零售标配和业务数据化升级的全新机会?#35805;?#37324;零售通菜鸟等业务的无缝接入则意味着真正优质的餐饮供应链体系的建立和完善?#27426;?#26368;终对消费者来说这必然意味着“吃”的需求的个性化满足和消费体验的显著提升

                                                未来围绕消费者“吃”的需求一家实体店一家饿了么店一家口碑店将成为餐饮商?#19994;?#26631;配其中商家可以规划联动营销提供整体服务挖掘更多效益增长点?#32469;?#26159;全链路数据的打通将为商家带来全新的经营体系

                                                黄念表示“一个企业的进步来自于社会需求和用户需求如何迎合消费者的需求优化产品及用户体验饿了么愿意与平台商户一起实现互利共赢”

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